和面拌馅，刷饴撒麻，之后一次烘烤，二次烘焙，出锅的就是既酥又脆，满口留香的黄山烧饼。黄山烧饼又称“皇印烧饼”，据传乾隆皇帝第一次下江南时曾品尝过，并对之赞不绝口。你是不是认为卖烧饼就一定要走上街头大声叫卖，可有人偏偏另辟蹊径，盯上了众筹。当古老美味的烧饼遇上新生的众筹，催化出了意想不到的效果。
轻松筹：烧饼的春天
黄山烧饼因其形如螃蟹背壳，色如蟹黄又被称为蟹壳黄烧饼。发起人取名“地狗传统糕点”，就是为了发扬传统糕点，希望通过众筹能让更多的人吃到传统的手工烧饼，了解到传统糕点的美。根据发起人的描述，黄山烧饼在当地很受欢迎，而他们的地狗公司也是聚集了一批会做糕点的大师傅，所有的糕点都是通过手工完成，由土法制作。正因为如此，这小小的烧饼包含着太多人的记忆，所以受到了大家的欢迎。项目发布之后，效果超出出人意料的好，上线短短7天就获得了584次支持，筹得金额达26662元。“看着数字一点点往上涨我们也没想到效果会这么好。”地狗的负责人激动地告诉记者。
互联网时代下发展地方经济新思路
互联网是开放的，打破了时空局限。地球都已经成为一个触手可及的村庄，信息实现高速的传播与扩散。无论是城市还是乡村，无论是沿海还是内陆，只要连上互联网，就有了平等交流、交易的机会。经济发展滞后，很大程度是因为信息不畅、渠道不通。现在，互联网+思维为这些地区发展带来了新契机，有利于促进各种资源要素充分流动起来，提高资源配置的整体效率，为经济社会发展增添动力活力。
而互联网形势下的众筹则为地方特色经济的发展提供了一个新的思路。通过在众筹平台发布特色产品或特色旅游的众筹项目，从而实现短时间内的快速传播扩散，实现特色产品的发展。原来，地方经济发展不起来的很大一个原因是无法形成规模化的生产，但在互联网众筹的模式下，不需要大规模的生产，个体农户也能把自己生产的小量产品通过互联网卖到全国各地，而不用像以前一样，等不到经销商，自己又卖不出好价钱的尴尬境地。这在很大程度上有利于地方经济的建设，给广大人民和小微企业一个自主发展的机会。
类似轻松筹这样的网络众筹平台，给了地方经济一个良好的发展契机。互联网总是用超乎想象的成长速度，强悍地扩张着发展边界，颠覆了众多传统行业，成为当今生产力发展的催化剂、生产关系变革的新力量，对于互联网形势下的众筹会对地方经济产生怎样深远的影响，我们拭目以待！
