近年来，食品安全问题屡屡出现，中国的食品安全似乎进入了“毒时代”。去年，上海爆出了“一千斤毒豆芽”的新闻，一时间在网上传的沸沸扬扬，无良商家为了加速豆芽生长，在豆芽中加入了化学制剂，真是无所不用其“毒”。近日，毒豆芽问题再次肆虐，食品安全令人堪忧。
面对“毒时代”的食品安全问题，消费者普遍表示非常担心，对市场提供的食品也更加缺乏信心了。在这种情况下，越来越多的注重饮食健康和安全的消费者，索性采用“自己动手，丰衣足食”的方法，用豆芽机自己制作豆芽，不仅环保安全，又能在便利的基础上享受DIY的乐趣。
记者了解到，现在网上豆芽机已经有不少品牌在销售了，其中小熊电器豆芽机的销量增长最迅速，其销售人员对记者说：“因为毒豆芽的事情曝光之后，豆芽机的销量一下就上去了，尤其很多年轻人，一般会给自己和家乡的父母各买一台。”
自制豆芽可以保持纯天然的特色，不会出现“豆芽素”、“豆芽宝”等工业添加剂，消费者食用起来更安全、更放心。
